Resepi untuk Muhib

Assalamualaikum. Alhamdulillah,masih dapat menulis dalam blog yang agak lama saya tinggalkan, bukan sebab saya tak nak menulis tetapi kecenderungan saya lebih ke arah lain buat masa ini. Namun, agak tercabar dengan web suami saya yang berwajah baru walaupun ’position’ kami berbeza. :-) Hmm.. cuba lihat ni kalau tak percaya- http://www.ahmadfadhli.com/

Saya tak tau topic apa yang bakal saya tulis ni .. (mungkin lama sangat tinggalkan blog ni kot... ) tapi kebelakangan ini saya sering memikirkan tentang cara asuhan saya terhadap anak-anak. Ia betul-betul perkara yang jadi main topic dalam fikiran saya. Adakah betul cara didikan saya terhadap mereka? cukupkan khasiat mereka dalam diet seharian...??

Beberapa minggu sebelum ini, saya dalam situasi yang buntu, tak tahu apa yang perlu di buat. Muhib hilang selera makan... sebagai seorang ibu saya risau melihat keadaan gitu. Macam-macam saya cuba ubah resepi untuk ubah selera dia. Kalau tak nasi, mee atau roti untuk karbohidrat dia... tapi dia tetap tak mahu, dia cuma suka makan biskut, dan buah-buahan sajer.. Air masak pun dia tak nak minum, jadi kenalah saye rajin-rajin buat jus buah untuk dia... tapi sekarang alhamdulillah semua dah ok (thanx jugak buat kekawan yang sudi syer resepi dalam YM), malah sekarang ni dia ’lalu’ (berselera) sangat bila makan.. apa semua dia makan..hehe

Ada satu resepi yang saya nak syer untuk semua... kot kalau-kalau anak tak mahu makan nasi, jadi boleh buat time tu untuk ganti menu nasi, resepi ni macam bebola bersayur la..

1 senduk daging atau ayam yang dicincang halus
1 sudu besar telur goreng yang dipotong halus
1 biji telur ayam
1 sudu besar bayam yang dicincang
1 sudu kecil beras yang direndam di dalam air sebelum digunakan- supaya lembut
1 sudu besar carot yang diparut halus
1 biji kentang bersaiz kecil - direbus bersama kulit, kemudian kupaskan kulit dan lecekkan.

Cara memasaknya senang jer.. campurkan semua bahan-bahan dan buatkan macam bebola gitu... then, kukus dalam 25 minit. Dah siap.... sedia untuk di makan. Kalau tak habis, boleh jugak simpan dalam peti ais.

Krim Coklat Untuk Kek Coklat

Hmm, tempohhari saya ada menurunkan "ilmu".. satu resepi kek coklat... tapi terlupa pula nak kasi cara buat krim dia. Bila ada orang tanya, baru ingat.hehe... itulah manusia, sering lupa dan perlu sering diingatkan. Pelbagai inisiatif cara nak buat krim dia tu, tapi yang jadi favourite :

Bahan-bahannya:
1 bar cooking coklat
1/4 cawan susu cair
2 sudu besar ising
1 sudu besar mentega

Caranya membuat:
Masak atas api yang perlahan coklat bar dan susu cair, hingga cair coklat. Then, masukkan 2 sudu besar gula ising dan 1 sudu besar mentega. Kacau biar sebati... dan taruh atas kek yang dah dibuat... dah siap.. yum,yum

Harap berpuas hati.. tapi ini cara saya jer.. kalau ada yang nak syer cara lain, boleh gak... maklumlah baru "setahun jagung" jadi suri.. huhu..

Jus Buah-buahan… Baik Untuk Kesihatan

Bayangkan dalam cuaca panas, anda dihidangkan dengan jus buah yang segar dan sejuk.. hmm.. yum.. yum.. delicious,kan? Apabila anda keluar makan bersama keluarga, pilihan jus buah lebih baik dari minuman sirap yang lain. Rasa jus yang manis dan menyegarkan dengan aroma semulajadi pasti membangkitkan selera. (hmm, mujur sekarang bukan bulan puasa).

Ia bukan saja sedap malah memberi banyak khasiat dan cukup baik untuk kesihatan badan. Misalnya… jus epal, khabarnya dapat membuang toksik yang berlebihan dalam badan. Pernah juga saya mendengar petua dari ibu saya tentang khasiat buah belimbing. Amalan meminum jusnya dapat mencegah tekanan darah tinggi. Jus tembikai pula di katakan elok untuk mereka yang baru menjalani pembedahan atau demam, sebab ia dapat membantu proses penyembuhan luka.

Saya sering buat minuman jus di rumah, kekadang cuba untuk mengkombinasikan lebih daripada satu jenis buah. Testemoni pertama ialah buah epal + oren + anggur (campur limau nipis sikit) . Hmm, kombinasi ini banyak vitamin C… sedap… anda cubalah!

Resepi : Anniversary chocolate cake

(gambar sekadar hiasan)

Hmm, saya ada satu resepi kek coklat. Resepi ini di beri oleh mak mertua saya.. senang je buatnya. Nak buat tak ambil masa lama pun… kejab je. Dan yang penting… ia sedap. Selalu saya buat sebab suami suka makan.

Bahan-bahannya:
2 cawan gula kastor
1 buku butter (dicairkan)
1 cawan susu cair
1 sudu besar cuka
1 ½ cawan tepung gandum
½ cawan serbuk koko
1 ½ sudu the soda bikarbonat
4 biji telur

Cara membuatnya:
first of all, campurkan dulu susu cair bersama cuka. biar jadi susu masam. ketepikan ...Pukul telur dan gula, bila hancur gula, masukkan tepung gandum. Kemudian mentega cair dan separuh daripada susu masam tadi. Pukul selama 2 minit. Kemudian masukkan lagi lebihan susu masam tadi bersama serbuk koko dan soda. Pukul lagi 2 minit. Then, bakar…

Dah pun sudah..

Tapi kalau nak kukus pun boleh. Saya suka mengkukusnya…